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本文目录

1. 麻辣虾尾的龙虾龙虾做法
2. 绝味麻辣龙虾尾的做法
3. 麻辣虾尾正宗做法王刚

麻辣虾尾的做法

食材明细

小龙虾尾500克 、姜3-4片 、尾的尾葱半根、做法做法干红椒5个、家常家常豆瓣酱1勺 、窍门窍门十三香1勺 、视频啤酒少量 、麻辣麻辣盐2勺
、芝麻适量
、香菜2根、麻椒7-8粒
、水淀粉适量

麻辣小龙虾尾的家常做法

1
、龙虾尾清洗干净 ，香菜切段，姜切丝 ，葱切丝、干红椒切段备用

2、起锅烧油，油温六成热，放入姜丝、干红椒段 、麻椒爆炒出香味

2.放入焯水后的龙虾尾翻炒
，放一勺豆瓣酱 ，放少量13香，少量啤酒 ，放两勺盐 ，翻炒勾芡出锅 。

8.撒上芝麻香菜点缀

绝味麻辣龙虾尾的做法

食材:龙虾尾500克 、葱花10克、姜片2片 、蒜片10克 ，蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片 、桂皮1段、郫县豆瓣酱2勺

做法:

1 ，清洗虾尾
 ：将龙虾尾用清水浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍 ，洗去龙虾尾表面的脏东西 ，控干水备用。

2 ，将姜切片 、葱切成丝 、再切一些小葱
 、最后将蒜切成蒜沫和蒜片 。再准备香叶、干辣椒、花椒 、大料备用。

3，将油烧至3成热，把花椒
、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味 ，再放入葱 、姜、蒜继续煸炒

4，香料炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱，生抽
、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味 ，等汤汁有了红油即可。

5，将龙虾尾放入锅中，再倒入适量食用油翻炒 ，然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤，大火烧开以后，转小火焖煮20分钟。

6，20分钟后改大火，将汤汁收浓 ，撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。

麻辣虾尾正宗做法王刚

材料

主料：虾尾1斤；

辅料 ：青尖椒4个、朝天椒4个、花椒适量、桂皮一小块 、八角3个、蚝油适量
、黄豆酱适量、料酒适量、白醋适量 、盐适量、鸡精适量 、啤酒1瓶

麻辣虾尾

1

把洗好的虾尾剪开，用开水焯一下。

2

辣椒切小段 ，姜大蒜切片 ，八角花椒桂皮洗净代用

3

把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净，晾干水分代用

4

锅中倒入油，把步骤2的材料倒入锅中爆香。

5

倒入虾尾翻炒2~3分钟，加入盐，适量料酒 ，白醋。

6

炒到锅中水快干时 ，加入黄豆酱，蚝油翻炒一会
。

7

到入啤酒莫过虾子，代汁收干时加入鸡精 ，起锅
。

小贴士

虾尾用剪刀剪开，这样比较容易入味。喜欢吃紫苏的，可以加入紫苏 。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻辣龙虾尾的做法家常窍门和麻辣龙虾尾的做法家常窍门视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！